9 Makanan Bikin Otak Anak Encer - Ingin anak Anda
cemerlang dan berprestasi di sekolah? Cobalah untuk memperhatikan dengan
jeli kebutuhan gizi dan nutrisi mereka setiap hari. Cukupilah kebutuhan
gizi dengan baik, demi mendukung aktivitas mereka yang padat.
Para ahli nutrisi menganjurkan, para
orang tua sebaiknya memilih beberapa jenis makanan bergizi yang dapat membantu
meningkatkan pertumbuhan otak mereka. Beberapa jenis makanan diketahui dapat
mendukung perkembangan otak di usia pertumbuhan, selain juga dapat memperbaiki
fungsi, daya ingat serta konsentrasi.
Berikut adalah 9 jenis makanan yang
direkomenfasikan para ahli untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak
anak :
1. Ikan
Para ahli menyarankan untuk memilih
ikan yang mengandung asam lemak yang bermanfaat seperti salmon. Ikan ini
merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3 yang penting untuk fungsi dan
pertumbuhan otak anak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang
memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan
mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli walaupun
tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.
2. Telur
Jenis makanan ini sangat mudah dan
murah, tetapi sangat bergizi. Telur merupakan sumber protein dan bagian kuning
telurnya ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu
perkembangan memori atau daya ingat.
3. Selai kacang
Kacang adalah makanan yang kaya akan
vitamin E dan merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran
sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam
penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi. Untuk hasil terbaik, pilihlah selai
kacang yang rendah gula dan natrium.
4. Oat/Oatmeal
Oat ini adalah salah satu bahan yang
terkandung dalam sereal yang digemari anak-anak. Makanan ini mengandung
karbohidrat yang secara bertahap akan diserap oleh otak anak selama proses
belajar di sekolah. Oat juga merupakan sumber yang baik untuk vitamin E, B,
potasium dan zinc yang membantu tubuh dan otak untuk bekerja secara optimal.
5. Buah beri
Buah seperti stroberi, blueberi dan
blackberi kaya akan zat antioksidan seperti vitamin C. Beberapa riset
menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami
perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata
kaya akan asam lemak omega-3.
6. Kacang hijau
Makanan ini adalah salah satu yang
sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh anak-anak mengingat
nutrisinya yang sangat lengkap. Selain tinggi kadar protein dan
karbohidrat kompleks, kacang hijau juga memiliki kandungan vitamin C, asam
folat, zat besi, zinc, potassium, magnesium, tembaga, mangan, fosfor dan
thiamin yang semuanya penting bagi tubun dan perkembangan otak.
7. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel,
bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat
sel-sel otak kuat dan sehat. Semakin segar dan cerah warna sayuran, makin
tinggi kandungan antioksidannya.
8. Susu dan Yogurt
Produk susu termasuk di dalamnya yogurt
adalah makanan yang kaya protein, vitamin D dan vitamin B yang berperan penting
dalam pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt
juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya
sekaligus menjadi sumber energi bagi otak.
Penelitian terbaru juga menunjukkan,
anak-anak dan remaja memerlukan vitamin D 10 kali lebih banyak dari yang
direkomendasikan. Vitamin D berguna untuk memelihara siklus hidup sel
serta fungsi saraf dan otot.
9. Daging sapi bebas lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial
yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah.
Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber terbaik zat besi karena mudah diserap
oleh tubuh. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu
memelihara daya ingat.